Слишком много хлеба, сахара и жира: Ученые об особенностях питания граждан РФ
Большинство населения РФ питается неправильно: рацион граждан перенасыщен хлебом, жиром и сахаром при недостатке витаминов и микроэлементов. Однако именно правильное питание на 50% определяет здоровый образ жизни, отмечает академик Виктор Тутельян.
По его словам, сегодня 60% новорожденных в России не получают грудного вскармливания, хотя в этом возрасте закладывается основа организма, определяется здоровье человека. Нарушение питания в период беременности матери и первых двух лет жизни ребенка к 50 годам может привести к серьезным заболеваниям.
Тутельян напомнил, что власти стремятся повысить продолжительность жизни в стране до 80 и более лет. Этого результата можно достичь, если оптимизировать питание населения.
Академик подчеркнул, что в рационе граждан непременно должны присутствовать красные, желтые, зеленые, синие и белые овощи. Их цвет определяет наличие тех или иных биологически активных соединений, необходимых организму. Иными словами, в продовольственной корзине должны присутствовать красный и желтый перец, брокколи, ананасы, баклажаны.