Рост цен осенью неизбежен: эксперт объяснил, чем стоит запасаться впрок
"Подорожает абсолютно все": на чем можно сэкономить, а что закупать бессмысленно.
В России заметен рост цен на базовые товары: крупы, сахар и другую социально значимую продукцию. Главная причина - рост затрат на транспортировку и топливо и общей себестоимостм производства. Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов подробно разобрал экономические причины происходящего и дал практические рекомендации покупателям.
Эксперт отмечает, что главная нагрузка на итоговую стоимость товаров формируется за счет транспортных издержек и валютной составляющей:
"Все сыпучие крупы – они все, конечно, подорожают. Логистика, дорогой бензин, дизель... Машины простаивают, пока ждут на заправках бензина, естественно, это всё ложится в себестоимость, за которую, в конечном итоге, платит потребитель, потому что продавец всегда перекладывает все расходы на потребителя. Поэтому давайте говорить шире: подорожает абсолютно всё."
Дополнительное давление оказывает зависимость от импортного сырья и оборудования:
"Очень много ингредиентов, которые закупаются в том же Китае, на юани, и все равно всё пересчитывается на доллары, это мировая практика. Юань подорожал за последние 3—4 месяца на 20%, даже больше, по отношению к рублю."
Говоря о конкретных категориях продуктов, Виноградов прогнозирует дальнейший рост цен на сахар и крупы:
"Сахар, если я смотрю по Санкт-Петербургу, подорожал в дешевых магазинах примерно на 50%... Мой примерный прогноз по крупам – это процентов 25—30. Если будут цены на мировых рынках расти и доллар будет расти, то будет и сахар, естественно, дорожать дальше до 100 рублей за килограмм."
Что покупать впрок, а от чего отказаться
По мнению специалиста, масштабные закупки бакалеи не имеют смысла из-за ограниченных сроков хранения:
"Впрок вы никогда не купите то, что испортится, и вы просто потеряете деньги. Это крупы. Геркулес, пшено, рис, и так далее. Там везде заводятся жучки. Поэтому супермного вы не купите. Килограмм-два пусть лежит в запасе. Что касается сахара – да, 20, 30 килограмм всегда можно купить... но сахар уже поздно покупать, он уже подорожал."
Вместо дорогих мясных и рыбных консервов эксперт предлагает оптимизировать домашнее хранение:
"Купить морозильный ларь и забить ларь мясом. И пусть оно всегда будет про запас. Знаете, такой месячный запас еды в заморозке. Хуже от этого не будет."
Наиболее рациональной инвестицией Александр Виноградов считает непродовольственные товары повседневного спроса:
"Я бы больше посоветовал людям затариваться, наверное, не продуктами, а бытовой химией. С ней абсолютно ничего не будет при хранении. И если вы на акциях со скидочками, с кэшбеками всё это купите – хуже от этого абсолютно не будет. Ничего не испортится."