Забытая булка легионера: в Швейцарии нашли римский хлеб возрастом 2000 лет
Археологи раскопали в Альпах секретный военный лагерь времен Римской империи.
Археологи в Швейцарии в ходе спасательных раскопок в местечке Виндиш (древняя Виндонисса) обнаружили кусок обугленного хлеба. Его возраст около двух тысяч лет. Это первая подобная находка на территории страны.
На первый взгляд артефакт напоминает обычный горелый сухарь. Но для науки это бесценный свидетель быта римских легионеров. Булка имеет диаметр около десяти сантиметров и толщину три сантиметра. По виду она напоминает современную лепешку или плотный бисквит, пишет N+1.
Почему он не сгнил?
Уникальность находки в её сохранности. Органические продукты в земле обычно превращаются в труху за считанные годы. Хлебу из Виндониссы повезло, он сгорел. В археологии это называется карбонизацией. Огонь уничтожил влагу и микроорганизмы, но сохранил структуру продукта. Похожие «вечные» буханки раньше находили только в Помпеях, где их законсервировал горячий пепел Везувия.
Теперь находку отправят в специальную лабораторию в Вене. Ученые хотят выяснить точный состав теста. Скорее всего, это смесь полбы и ячменя - основной рацион солдат того времени.
Тайный лагерь за углом
Хлеб оказался лишь верхушкой айсберга. Вместе с ним археологи нашли следы укреплений, которые оказались старше всех известных построек в этом районе. Оказалось, что на этом месте располагался самый первый военный лагерь римлян в регионе.
Исследователи обнаружили остатки деревянно-земляного вала и рвы. Протяженность лагеря с севера на юг составляла почти 400 метров. Внутри лагеря нашли здание с очагом - возможно, именно там древний повар и недосмотрел за своей выпечкой.
Натиск на Альпы
Находка подтверждает, что римляне начали переход через Альпы гораздо раньше и агрессивнее, чем считалось. Лагерь в Виндониссе был стратегическим форпостом. Отсюда легионы контролировали перевалы и следили за местными племенами.
Интересно, что раскопки были вынужденными. На этом месте планировали построить жилой комплекс, но теперь строителям придется подождать. История оказалась важнее новых квадратных метров.