В Канаде восьмилетний мальчик погиб после пары ложек мороженого
Мать проверила состав, но сын не выжил. Ребёнок умер из-за острой аллергии.
В канадской Оттаве (провинция Онтарио) восьмилетний Лиам Гартланд скончался в реанимации после того, как съел порцию мороженого. У ребёнка с раннего детства был диагностирован сложный комплекс пищевых непереносимостей. Его организм не принимал арахис, куриные яйца и любые виды молочных продуктов.
В день трагедии мама мальчика решила порадовать сына и купила ему специальное мороженое без молока. Перед тем как отдать лакомство ребёнку, женщина тщательно изучила состав и получила подтверждение, что в десерте нет ни одного вредного ингредиента.
Однако школьник, едва попробовав мороженое, почувствовал себя нехорошо. Он сказал: «По-моему, там молоко». Сразу после этого у мальчика начался анафилактический шок. У Лиама отекли дыхательные пути и начался тяжелейший приступ. Прибывшие на место медики госпитализировали пострадавшего. Врачи несколько суток боролись за жизнь пациента, но спасти его так и не удалось, пишет Need To Know.
Сейчас делом занимается местная полиция. Следователям предстоит выяснить, на каком этапе производства или продажи была допущена ошибка. Эксперты полагают, что в подобных случаях чаще всего виновата так называемая перекрёстное смешение. Это происходит в кафе или на фабриках, когда микрочастицы аллергена попадают в безопасный продукт. Например, если продавец использовал одну и ту же ложку для накладывания обычного пломбира и веганского сорбета, просто сполоснув её водой, либо плохо промыл оборудование при смене смесей.
Для обычного человека такие микродозы незаметны, но для людей с тяжёлой формой аллергии даже капля коровьего белка становится смертельным ядом.