Ученые обнаружили разрушительное влияние рыбьего жира на мозг

Привычка пить рыбий жир для профилактики может обернуться неожиданными проблемами. Исследователи из Медицинского университета Южной Каролины (MUSC) обнаружили, что популярная добавка способна серьезно замедлить восстановление мозга после травм. Результаты работы, опубликованные в журнале Cell Reports, заставляют по-новому взглянуть на безопасность омега-3 жирных кислот, пишет Planet Today.

Нас всех в детсаду пичкали рыбьим жиром, считалось, что это очень полезно. Да и сейчас врачи его рекомендуют для сердца, сосудов и остроты зрения. Однако нейробиолог Ондер Албайрам и его команда выяснили, что в определенных условиях добавка разрушает мозг. Все дело в эйкозапентаеновой (ЭПК) аминокислоте. ЭПК при избытке начинает мешать заживлению тканей.

Ученые провели серию экспериментов на мышах. Грызуны долгое время получали рыбий жир, после чего их подвергали легким, но регулярным ударам по голове - аналог травм, которые получают спортсмены в контактных видах спорта. Оказалось, вместо того чтобы защитить мозг, добавки снизили его способность к обучению и ухудшили память. В тканях подопытных животных начал активно накапливаться тау-белок. Это опасный маркер, который напрямую связан с развитием деменции и болезни Альцгеймера.

По сути, кислота саботирует естественные механизмы регенерации. Исследователи подтвердили это, проведя тесты на клетках человека в пробирке. Картина оказалась идентичной: ЭПК ослабляла защитные функции мозга.

Для чистоты эксперимента медики изучили посмертные образцы тканей людей, страдавших проблемами с головой после травм. И нашли такие же серьезные сбои в липидном обмене, как у экспериментальных мышей.

Это не значит, что добавку нужно немедленно выбросить в мусорное ведро. Сама по себе омега-3 не является ядом. Но если человек перенес сотрясение мозга или постоянно рискует получить удар по голове, прием рыбьего жира может привести к слабоумию. Впрочем, вообще пить все подряд "на всякий случай" не рекомендуется.