Ученые нашли в популярном овоще уникальное вещество для продления жизни на 25%
Дешево и мощно: какой привычный овощ способен ощутимо замедлить старение.
Ученые из Наньчанского университета обнаружили мощные омолаживающие свойства в самом обычном продукте. В ходе масштабного исследования выяснилось, что полифенолы, содержащиеся в пищевых волокнах моркови, способны серьезно замедлять возрастные изменения и продлевать жизнь. Результаты научной работы были официально опубликованы в международном научном журнале Food & Function, пишет АиФ.
Правда, человеку жизнь пока не продлили. Эксперименты проводились на микроскопических круглых червях Caenorhabditis elegans. Эти нематоды традиционно используются в мировой науке как идеальная модель для тестирования биоактивных соединений, поскольку механизмы старения у них во многом схожи с человеческими.
Биологи выделили полифенолы из морковной клетчатки и добавили их в среду обитания подопытных организмов. Результат превзошел ожидания. Средняя продолжительность жизни нематод выросла сразу на 25,6%.
Помимо этого, у червей зафиксировали резкое снижение уровня липофусцина — это специфический пигмент изнашивания клеток, который накапливается в тканях по мере дряхления. Морковные соединения также помогли подопытным уменьшить жировые запасы, активизировали их метаболизм и заметно повысили двигательную активность. Биохимический анализ показал, что полифенолы воздействуют напрямую на ключевые сигнальные пути, отвечающие за стрессоустойчивость и долголетие.
Авторы работы отдельно подчеркивают: речь идет не просто о поедании моркови в чистом виде, а именно о связанных с пищевыми волокнами полифенолах, которым раньше исследователи не уделяли должного внимания. Ученые уверены, что выделенные из морковного жмыха вещества имеют огромные перспективы и могут стать основой для создания принципиально новых, эффективных средств для поддержания здоровой молодости.