Три чашки кофе в день меняют микрофлору и спасают от депрессии
Ученые выяснили, что классический кофе улучшает концентрацию, а без кофеина — неожиданно стимулирует память.
Привычка пить кофе влияет не только на бодрость по утрам, но и кардинально меняет состав бактерий в кишечнике, а через них — настроение и работу мозга. К такому выводу пришли ученые из Университетского колледжа Корка, опубликовав результаты исследования в журнале Nature Communications.
В эксперименте добровольцев сначала на две недели лишили любимого напитка, а затем вернули его в рацион. Оказалось, что после возвращения кофе у участников резко снизились показатели стресса, депрессии и импульсивности. При этом разные виды напитка показали разный эффект: классический кофе с кофеином лучше снимал тревожность и повышал концентрацию, а кофе без кофеина неожиданно улучшил память и способность к обучению.
Биологи объясняют это осью "кишечник — мозг". Напиток богат полифенолами, которыми питаются полезные кишечные микроорганизмы. Размножаясь, эти бактерии вырабатывают вещества, которые влияют на нервную систему и вызывают положительные эмоции.