Полезнее коровьего: В Подмосковье запустят производство буйволиного молока и сыра
Ферму начнут строить уже в этом году.
В третьем квартале 2022 года в Московской области начнется строительство новой экологической фермы, основным направлением которой будет производство буйволиного молока и сыра. Хозяйство планирует выпускать 400 тонн молока и 56 тонн сыра ежегодно. По данным областного Министерства сельского хозяйства, в регионе существует спрос на такую продукцию, но сегмент еще слабо освоен.
Кроме буйволиного молока, на ферме будут производить коровье, козье и овечье молоко и сыр на их основе, а так же куриные яйца, мясо бройлерных цыплят, томаты, перец, баклажаны, яблоки и вишню.
Буйволиное молоко содержит много витаминов группы В, например, В1, В2 и В6, а так же витамины А, С и Е. Кроме того, в состав молока входят: калий, магний, железо и йод. Буйволиное молоко имеет те же полезные свойства, что и коровье, но более выраженные раза в три.
Ранее «Царьград» писал про возможность для подмосковных фермеров пройти санитарный контроль онлайн. Новая функция доступна на региональном портале Госуслуг.
Уважаемые читатели, редакция «Царьграда Подмосковье» благодарна за присланные письма. Присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту mo@tsargrad.tv
Подписывайтесь на нашу группу в ВК.