Кабачки вместо ягод в йогурте: миф из сети или реальный фальсификат
Заменяют ли фрукты кабачками в йогуртах: мнение председателя Союза потребителей.
В соцсетях распространяется очередная теория заговора. Якобы производители молочных продуктов заменяют фруктовые наполнители в йогуртах обычными кабачками. По мнению авторов этой версии, кабачки имеют нейтральный вкус и хорошо впитывают любые ароматизированные сиропы (клубничные, банановые или грушевые), что позволяет существенно снизить себестоимость производства.
Председатель Союза потребителей России Алексей Койтов прокомментировал данные слухи и объяснил, как на самом деле устроена проблема подделки продуктов на рынке.
По словам эксперта, в настоящее время нет никаких научных или официальных подтверждений тому, что кабачки массово используются вместо ягод:
"У меня нет ни одного объективного доказательства исследования на этот счёт. Если будут выявлены подобные вещи, тогда можно говорить. В наше информационное время к этим данным нужно очень внимательно относиться и верифицировать их. Иначе эти слухи нейросети превратят в факты, которые будут выдавать пользователям по запросам, и дальше это будет только эскалация такой проблемы".
Алексей Койтов напомнил, что потребитель имеет законное право на получение достоверной информации о составе товара, а любые скрытые подмены квалифицируются как нарушение:
"Если написано на упаковке "клубничный йогурт", а внутри кабачок - это, конечно, жёсткий фальсификат. Есть средний вариант, когда на основной этикетке написано "йогурт клубничный", а дальше на обороте мелкими буквами в составе указано, что там кабачок содержится и клубники не указано — вот это введение в заблуждение, сравнительно честный способ отъёма денег у населения".
При этом эксперт обратил внимание на то, что пресечь подобное введение в заблуждение надзорным органам сейчас крайне непросто:
"Тут нет угрозы жизни и здоровью, а у нас есть мораторий на проверки. И даже если кто-то это заподозрит или установит лабораторным путём, Роспотребнадзор ничего сделать не сможет. Он должен идти за санкцией в прокуратуру, а прокуратура не даст, потому что нет угрозы жизни и здоровью".
Говоря о реальной картине на рынке пищевой продукции, председатель Союза потребителей России отметил, что настоящие фальсификации чаще происходят в других категориях:
"Бич, реальная проблема, которая только расширяется — это фальсификация в целом, когда вместо заявленного ингредиента добавляется незаявленный. Самый топ — это молочная продукция, где происходит замена животных молочных жиров на растительные жиры, как правило, пальмовое масло. Масса других примеров: мёд, в котором содержится глюкозно-сахарный сироп, или мясо с потрохами вместо качественного продукта. А вот чтобы фрукты заменяли, подменяли — такое мы нечасто слышим и, надеюсь, не услышим".