Экономисты пообещали падение цен на продукты в России на 50%: можно ли верить
Пирожные вместо хлеба: почему эксперты верят в снижение цен, а покупатели нет.
Российские прилавки в ближайшее время могут удивить покупателей ценниками. Часть привычных продуктов питания может подешеветь сразу на 30–50 процентов. О грядущих тектонических сдвигах в продуктовом ритейле заявил профессор Финансового университета Константин Лебедев, пишет КП.
Экономист уверен, что масштабный пересмотр стоимости товаров это не временное везение, а закономерный итог глубокой перестройки всей системы экономики в России. По его мнению, отечественный агропромышленный комплекс набрал такие обороты, что рекордные урожаи буквально завалили внутренний рынок сырьем.
Вкупе с укреплением курса рубля, которое заметно удешевило ввоз необходимых импортных компонентов, производители получили возможность снижать отпускные цены без ущерба для бизнеса.
Мы перестали покупать гречку
Свою роль сыграли и сами покупатели. В последнее время потребители перешли на исключительно рациональную модель поведения. Скупать все подряд ради полных полок в холодильнике больше никто не стремится.
Крупные торговые сети, оставшись без гарантированного потока расточительных клиентов, развязали жесткую конкурентную борьбу. Продавцам приходится урезать собственную маржу и завлекать граждан скидками, чтобы удержать трафик в магазинах.
Рядовой покупатель выбирает осетрину вместо икры?
Параллельно меняются вкусы россиян в сегменте премиальных товаров. Глава Союза потребителей России Алексей Койтов обратил внимание на то, что заоблачные цены на традиционные изыски вынуждают людей искать им замену. Ярким примером стала красная икра, стоимость которой перешагнула психологические отметки.
Продавать ее прежними объемами становится невозможно — покупатель просто разворачивается и уходит. В итоге на столах все чаще появляются альтернативные деликатесы. Например, деликатесная рыба, включая осетрину, сейчас обходится в два-три раза дешевле икры, что делает ее новым фаворитом праздничных застолий.
Цифры в головах и чеках разные
Правда, сами покупатели к подобным заявлениям профессоров относятся с изрядной долей скепсиса. Обыватель, ежедневно заходящий в супермаркет у дома, пока видит совсем другую картину. В то время как в официальных отчетах фигурируют бодрые цифры падения цен на продукты, реальный чек на кассе упорно продолжает расти. Любое точечное удешевление условного "набора для борща" в глазах обычного человека моментально перекрывается очередным скачком цен на молочную продукцию, хлеб или мясо.
Люди давно привыкли доверять не оптимистичным экономическим прогнозам, а собственному кошельку, который худеет гораздо быстрее, чем об этом рассказывают с трибун.
