Девять ресторанов Москвы получили звёзды Мишлен
Из них два заведения получили по две звезды
Девять столичных ресторанов стали первыми в России обладателями мишленовских звёзд. Как рассказывал «Царьград», церемония вручения состоялась 14 октября в Москве.
По одной звезде Michelin получили рестораны Selfie, «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин», «Савва». Ещё два ресторана получили по две звезды: Artest — Chef’s Table и Twins Garden. Трёх звёзд не удостоилось ни одно заведение.
Кроме того, в номинации «Молодой шеф-повар» лучшим признан Никита Подерягин из ресторана Björn. А в номинации «Лучший сервис» — Виталий Филонов из Twins Garden.
В номинации BIB Gourmand (места, где можно вкусно поесть и потратить не больше 2000 рублей) наградами отмечены 15 столичных ресторанов:
- Björn
- Cevicheria
- Delicatessen
- ERWIN РекаМореОкеан
- Eva
- Flør
- Жеральдин
- Hibiki
- Казбек
- Lucky Izakaya
- Tilda Food & Bar
- Уголёк
- Uilliam’s
- Vani
- Рыбторг.
Ещё три столичных ресторана получили «Зелёные звёзды» Мишлен (за сезонность, использование местных продуктов, сокращение пищевых отходов и использование инноваций):
- Biologi
- Björn
- Twins Garden
Москва стала первым в СНГ городом, где рестораны отмечены мишленовскими звёздами и специальными знаками, а Россия — 33-й страной, где выпускают гастрономический гид Мишлен (Michelin). Для его составления эксперты на протяжении 5 лет анонимно посещали кафе и рестораны Москвы и составляют подробный отчёт. Как рассказал Гвендаль Пулленек, в престижный гастрорейтинг, который существует с 1900 года, войдёт 69 ресторанов Москвы.
Уважаемые читатели, если вам есть чем поделиться с редакцией «Царьград Подмосковье», присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту mo@tsargrad.tv
Подписывайтесь на нашу группу в ВК